Dikala bersantai di rumah, rasanya kurang lengkap tanpa adanya kudapan. Baik yang gurih maupun manis, keberadaan camilan bakal akan membuat mood jadi lebih happy. Biar makin seru, buat kudapan favoritmu ‘naik kelas’ dengan satu rahasia mudah, yaitu garam dapur. Penasaran?
Menikmati semangka dengan sejumput garam
Memilih buah sebagai kudapan jadi cara aman untuk menjaga pola makan tetap seimbang. Saat mulai bosan mengkonsumsi buah-buahan, saatnya mencoba menambahkan sedikit garam. Cara ini dapat meningkatkan rasa manis alami buah dan mengurangi rasa pahit dari buah yang belum matang.
Potongbuah favorit seperti semangka, lalu taburi sedikit garam dan biarkan selama 10 menit sebelum menikmati citarasanya yang unik. Selain semangka, coba kombinasikan garam dapur dengan buah lainnya seperti nanas, alpukat, apel, ataupun strawberry.
Tambahkan sedikit ke dalam kopi
Tren menambahkan garam ke dalam kopi ternyata bukan hal baru. Di Turki misalnya, menyiapkan kopi dengan garam menjadi salah satu tradisi yang dilakukan sebelum acara pernikahan. Begitu juga sea salt coffee yang jadi salah satu minuman popular di Taiwan. Menambahkan garam pada kopi mampu mengurangi rasa pahit kopi serta mengeluarkan rasa manis alami dari kopi. Cukup tambahkan sejumput atau sekitar 0,5gram garam pada setiap 1liter minuman kopi.
Taburkan di atas dessert
Garam dapur memang dikenal sebagai penambah rasa, bukan hanya pada masakan tapi juga dessert. Selain memberikan citarasa gurih, garam dapur dapat meningkatkan rasa manis dan menghasilkan citarasa yang lebih kaya pada kudapan berbahan cokelat. Taburkan sedikit garam di atas brownies, cookies atau dessert lainnya yang mengandung cokelat, hal ini akan mempertajam citarasa cokelat, saat menyentuh lidah.
Taburkan garam pada kentang panggang
Menikmati kentang panggang jadi solusi yang lebih sehat ketimbang kentang goreng/ french fries. Tapi hindari membumbuinya dengan garam di awal memasak karena akan membuat kulit kentang menjadi lembek. Waktu yang tepat adalah saat kentang sudah mulai empuk, keluarkan dari oven lalu olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam dapur. Panggang kembali selama 10 menit untuk mendapatkan kulit kentang yang kering dan citarasa yang menggoyang lidah.
Berbekal bahan dan tips yang sudah ada, bikin aneka makanan bahkan minuman sederhana jadi ‘naik kelas’ dengan bantuan garam dapur. Jangan lupa untuk selalu stok Garam Dolpin, garam sehat keluarga di rumah ya.
Bagikan artikel ini!
